В чем разница между нормализованным молоком и цельным молоком?

1 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Нормализованное молоко отличается от цельного молока содержанием жира. В процессе нормализации из цельного молока удаляется часть жира, чтобы добиться определенного уровня жирности, обычно около 1,5% или 2,5%. Это делается для того, чтобы молоко было более легким и менее калорийным, но при этом сохраняло важные питательные вещества. Нормализованное молоко обычно используется в производстве молочных продуктов, таких как йогурты и творог, а цельное молоко чаще всего употребляется в свежем виде или в приготовлении более плотных сливок и сыров.

   - Янв 14, 2024 | Ответить