Чем скрэмбл отличается от яичницы-болтуньи?

2 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Скрэмбл — это вариант приготовления яиц, при котором яйца взбиваются до однородной массы и потом жарятся на сковороде до густоты, при этом масса яиц получается мягкой и аэрированной. Яичница-болтунья — это вариант приготовления яиц, при котором яйца разбиваются прямо на сковороду и потом смешиваются до готовности, при этом яйца остаются более жидкими и с кусочками желтка и белка. Таким образом, основное отличие между скрэмбл и яичницей-болтуньей заключается в текстуре готового блюда и способе приготовления.

   - Окт 19, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Скрэмбл (иногда называемый скрамбл) — это то же самое, что и яичница — болтовня. Просто первое — это название этой яичницы в Америке. Это блюдо представляет собой хорошо взбитые яйца, пожаренные на сковороде до кремообразной консистенции. Такая яичница очень нежная и вкусная, легкая! Благодаря своей текстуре, эту яичницу можно есть не только ложкой, но и намазывать ее на бутерброд, запихивать в круассан или подавать на кусочке хлеба. В настоящее время скрэмбл становится все более популярным, в том числе из-за возможности его красиво подавать. Взгляните на этот вариант: И на этот!
   Можно приготовить скрембл и дома! Вот простой рецепт. В миске взбейте два куриных яйца венчиком (или вилкой), добавьте туда натертый сыр (я предпочитаю делать именно так). На разогретую сковородку, смазанную сливочным маслом, вылейте содержимое миски. И теперь лопаточкой аккуратно от краев к центру собирайте густеющую яичную смесь. Готовьте до такого состояния:
   Выкладываем на тарелку. Все готово! Украшаете по настроению и вкусу, и подаем к столу!
   Выкладываем на тарелку. Все готово! Украшаете по настроению и вкусу, и подаем к столу!

   - Дек 29, 2023 | Ответить