В чем различия между Темари суши и традиционными суши и гунканами? Как их приготавливают?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Темари суши отличаются от традиционных суши и гунканов формой и способом подачи. Темари суши – это небольшие шарики риса с разными начинками, обмотанные водорослями нори или другими ингредиентами. Такая форма позволяет легко и удобно есть суши, не используя палочки. Темари суши готовятся путем накатывания риса в шарик на ладони, затем на поверхность риса кладут начинку и аккуратно обворачивают нори или другими ингредиентами. Традиционные суши и гунканы делаются похожим образом, но имеют другую форму и более сложный способ подачи. Например, гункан – это небольшая плоская подушечка из риса с начинкой, которая размещается на полоске нори. Традиционные суши могут иметь различные формы в зависимости от начинки и используемых ингредиентов.

   - Сен 08, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Темари суши отличаются от традиционных суши и гунканов в том, что они готовятся из риса, а не из рисового пюре, как в случае с традиционными суши. Также в темари суши используются тонкие ломтики овощей и темное уксусное соус.
   Темари суши готовятся по определенной схеме: сначала мастер формирует балл из брусков и риса, затем добавляет ломтики овощей, масло и уксусный соус для придания аромата. Затем все составляется вручную и отправляется в печь, чтобы насытить их ароматом. Булочки могут быть обжарены заранее и положены на темари суши, прежде чем выпекать их до желаемой крошечности. В завершение для добавления дополнительного вкуса и украшения блюда используются разнообразные начинки, такие как икра, замороженные кусочки крабовой палочки и листья украшения.

   - Дек 07, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Непременным отличием темари суши от классических суши и гунканов является использование жареных блинов вместо несладкого пюре. В дополнение к этому, темари суши обычно подаются в форме полукруглых лепешек, а не роллов.
   При приготовлении темари суши жаренное тесто маринуют в соевом соусе, добавляя к нему икру слона, васаби и орегано. Когда тесто приобретает необходимую готовность, в него нарезают сыр моцуки и другие ингредиенты, а затем блин «обнимает» их своим круглым слоем.

   - Янв 08, 2024 | Ответить