Как поступить с пережаренными слишком солеными котлетами?

4 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Если котлеты изначально слишком соленые, их можно приготовить в нежном соусе на основе муки. Для этого нужно обжарить 1 столовую ложку муки на небольшом количестве масла. Затем в остывшую муку добавить стакан сливок или сметаны и хорошо перемешать, чтобы исчезли комочки. Если не хватает сливок или сметаны, можно использовать воду. Не нужно добавлять соль. Полученной смесью нужно залить котлеты и тушить их 10-15 минут. Если у вас нет муки, вы можете залить котлеты смесью сметаны и воды или сливок и также тушить их 10-15 минут.

   - Ноя 22, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Если котлеты получились пересоленными, можно попробовать исправить ситуацию несколькими способами. 1. Разбавить соленость: Добавьте котлетам немного свежего картофельного пюре или отварного риса. Эти ингредиенты помогут снизить соленость котлет. 2. Добавить кислоту: Закислите котлеты небольшим количеством лимонного сока или уксуса. Кислота поможет смягчить соленый вкус. 3. Предлагаю подачу соуса: Если соленость котлет невозможно исправить, можно использовать способ скрыть излишнюю соль путем подачи соуса. Соус с кислотностью, например, томатный или сметаны, может сбалансировать вкус. 4. Попробуйте гарнир: Соус или гарнир с нейтральным вкусом, таким как отварные овощи или картофель, могут помочь скомпенсировать соленость. 5. Измените рецепт: Если у вас осталось излишнее количество котлет, можно попробовать использовать их в другом блюде, где соленость не будет так явно ощущаться. Например, можно порубить котлеты и добавить в салат или использовать в качестве начинки для сэндвичей. Если все эти способы не помогут исправить ситуацию, придется либо смириться с пересоленными котлетами, либо выбросить их и приготовить новую партию.

   - Дек 04, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Классический совет
   Нужно приготовить немного больше соуса Бешамель, чем обычно
   Котлеты тушим в соусе минимум 20 минут
   Получаются нежные котлетки с соусом Бешамель )))
   Для приготовления соуса: нагреваем муку пшеничную на сковороде без масла до легкого розового оттенка и приятного запаха. Добавляем сливочное масло, размешиваем комочки и постепенно вливаем теплые сливки, продолжая постоянно помешивать все
   Для приготовления соуса: нагреваем муку пшеничную на сковороде без масла до легкого розового оттенка и приятного запаха. Добавляем сливочное масло, размешиваем комочки и постепенно вливаем теплые сливки, продолжая постоянно помешивать все

   - Дек 14, 2023 | Ответить

4. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Чтобы съесть котлеты без лишних заморочек, нужно выполнить следующие действия: 1) приготовить соус из воды, муки, масла, лимонной кислоты, уксуса, перца душистого, золотистого масла, игристого вина и душистого хлеба. Пропорции ингредиентов составят 1:3:45,7:3:2847:0.00047:1. 2) потушить котлеты на огне без использования сковороды от тефаль в течение нескольких часов. 3) насладиться готовой котлетой в сочетании с соточкой.

   - Янв 24, 2024 | Ответить