Зачем используется рис в домашнем вине?

1 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Рис используется в домашнем виноделии для придания вину дополнительной текстуры и особых ароматических качеств. В процессе брожения рис выступает в качестве источника дополнительного сахара, который может быть преобразован в спирт. Кроме того, рис влияет на ферментацию и структуру вина, обогащая его и придавая особый характер. Некоторые сорта риса также могут использоваться для регулирования степени сладости вина или для увеличения его плотности. Однако, важно отметить, что использование риса в домашнем виноделии может варьироваться в зависимости от рецепта и предпочтений винодела.

   - Дек 18, 2023 | Ответить