Как правильно промыть киноа?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Так же, как и рисовое крупы, это мы делаем по своему рецепту. Когда выкладываю в сито и промываю под холодной проточной водой, тщательно перемешивая руками. Если не сделать этого, она может приобрести горчичный вкус. Избегайте этого, чтобы ваша крупа была безупречной.

   - Сен 10, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Для правильного промывания киноа нужно смешать ее с водой в пропорции 1:2 и оставить на 10-15 минут. Затем нужно аккуратно перемешать киноа, сливая грязную воду. Промывайте киноа несколько раз, пока вода не станет прозрачной. После этого можно готовить киноа по рецепту или способу приготовления, который вам требуется.

   - Ноя 13, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   В настоящее время киноа пользуется большой популярностью. Эта крупа считается суперфудом, и это неудивительно, потому что ее состав впечатляет. Она богата флавоноидами (антиоксидантами) и фолиевой кислотой. Кроме того, киноа содержит клетчатку, которая хорошо очищает кишечник.
   Однако у киноа есть и некоторые недостатки. Она содержит фитаты, которые мешают организму усваивать железо и цинк. Также ее оболочка содержит сапонины, которые, если их не удалить, могут придавать крупе горечь и легкий «мыльный» привкус.
   Для минимизации количества вредных веществ необходимо хорошо промыть киноа перед варкой. Ее можно промывать под проточной холодной водой в течение 4-5 минут, выложив в мелкоячеистое сито. Также можно заливать свежую холодную воду в миску или кастрюлю несколько раз (не менее 6-7 раз) до полной очистки воды.
   Кроме того, крупу можно предварительно замочить, поместив ее в холодную воду в холодильник на несколько часов, а затем несколько раз хорошо промыть. Однако это может сделать крупу более вязкой и она будет сильнее развариваться. Если вашей целью является приготовление каши, то это будет даже плюсом. Однако, если вы планируете добавить киноа, например, в салат, она должна быть рассыпчатой, поэтому лучше отказаться от замачивания.

   - Янв 02, 2024 | Ответить