Почему картофель клубень зеленеет при освещении? Какие органоиды в клетках отвечают за это явление?

1 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Клубень картофеля зеленеет на свету из-за превращения хлоропластов в клетках. Хлоропласты являются органоидами, содержащими хлорофилл, который при длительном воздействии солнечного света может привести к накоплению токсичных веществ в картофеле. Это явление называется зеленеющим картофелем и его употребление может быть вредным для человека. Поэтому важно хранить картофель в темном месте, чтобы избежать образования зеленых участков.

   - Ноя 14, 2023 | Ответить