Ликер из змей и скорпионов – только для туристов или настоящая часть местной кухни?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Хотелось бы дополнить ответа Романа, чтобы объяснить, как возникла традиция закладывать животное в спирт. Честно говоря, я не знаю, какой исцеляющей силой может обладать такий отвар на основе тараканов или змей, поэтому я расскажу о том, что знаю вполне уверенно. Человечество употребляет алкоголь уже более тысячи лет, и еще 5+ веков назад он стоил гораздо дороже, чем сейчас (в натуральном эквиваленте конечно). Процесс создания крепких алкогольных напитков был значительно более сложным и длительным. И будем откровенными, всегда существовали люди, которые с удовольствием наживались на любом предлоге, включая алкоголь.
   В прошлом, повсеместно разрешали этот вопрос. Где угодно, в любой точке мира. Ещё никто не знал о привычном соотношении безводного спирта к общему объему (некоторые люди были глупыми), так что приходилось самим придумывать способы определения, можно ли называть алкоголь крепким. Включались все тридцать восемь попугаев.
   Одни народы мокряли порох этой жидкостью. Вспыхнул — берем. Не вспыхнул — так и быть, во имя праздника можно поджечь даже невнимательного продавца, ведь дети хотели видеть красивые огоньки.
   Но нас интересуют гусеницы и их собратья.
   Гусениц (живущие вокруг алоэ, из которого готовят привычную для нас текилу) не поджигали. Они — другая категория. Их помещали в напиток и оставляли надолго. Если спиртной стало больше — все хорошо, крепость достаточная. Распалась — проблема.
   В наше время это истинный маркетинг. Часто в мескале (кровном брате текилы, с крепостью 38+) можно найти червячка-гусеницу. В сангрите (безалкогольном напитке, который гармонирует с мескалем) могут добавить порошок из гусеницы, которую предварительно растерли. Любой каприз захотят запечатлеть в инстаграме! Не исключаю, что свежие восточные настойки продаются с той же целью. Мы неудивляемся, ведь мы пробовали восточную настойку с царственной коброй. Пусть на родине этого напитка его используют для массажа больных колен. Мы неудивляемся, ведь мы пробовали восточную настойку с царственной коброй. Пусть на родине этого напитка его используют для массажа больных колен.

   - Окт 12, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   В Китае это действительно является неотъемлемой частью национальной кухни. Однако китайцы едят не только ради вкуса, а прежде всего в целях получения полезных свойств. В большинстве случаев они оценивают пищу с позиции ее полезности. У настоек из кобры или скорпиона не так много вкусовых преимуществ, они пьются исключительно ради их мнимых оздоровительных свойств. Однако для туристов цена будет немалой, ведь это же настойка из кобры! Если вы решите ее попробовать, то, конечно же, получите новый опыт, но это не будет гастрономическим наслаждением и не принесет вам особых впечатлений, как если бы вы съели червяка и сказали: «Вот, я съел червяка». Вкус будет просто спиртовым с добавкой чего-то странного, ничего особого. В общем, все основные алкогольные напитки не являются экзотическими, поэтому в этом смысле эти настойки можно считать чем-то необычным, но только для развлечения туристов.

   - Янв 29, 2024 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Настойки на кобрах и скорпионах являются больше фишкой для туристов, чем национальной кухней. В странах, где такие настойки предлагаются, они обычно предназначены для привлечения внимания и создания экзотического опыта для туристов. Однако, нельзя сказать, что они полностью вне контекста национальной кухни. В некоторых культурах, например, в китайской или тайской, некоторые древние рецепты использовали экзотические ингредиенты, такие как змеи и насекомые, в качестве лекарственных и традиционных составляющих. Таким образом, можно сказать, что настойки на кобрах и скорпионах находятся в некотором контексте национальной кухни, но их популярность среди туристов главным образом связана с их экзотичностью и развлекательным характером.

   - Фев 12, 2024 | Ответить