Действительно ли употребление картошки способствует набору веса?

4 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Правда, что от картошки толстеют. Картошка содержит высокое количество углеводов, особенно после приготовления картофельных блюд, таких как жареная картошка или картофельное пюре. Употребление больших порций картофельных блюд, особенно в сочетании с высококалорийными соусами или добавками, может привести к набору веса. Однако, сама по себе картошка не является основным фактором в наборе веса, главную роль играет общее питание и активность человека. Всегда важно следить за балансом питания и умеренно употреблять картошку в рационе, чтобы избежать набора лишнего веса.

   - Сен 06, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Да, это действительно правда! Поскольку картофель имеет высокий гликемический индекс (ГИ). Если вы едите обычный отварной картофель или картофельное пюре на завтрак, это может вызывать резкие скачки уровня инсулина в крови.
   Лучше есть молодой картофель, вареный в мундире: его крахма переходит в резистентную форму только после охлаждения. Кроме того, следует есть его не натощак, а вместе с обедом — это безопаснее для гликемического индекса крови. Таким образом, это не оказывает влияния на ваш вес.
   А ещё лучше есть батат — у него меньший гликемический индекс, при этом высокий индекс питательной ценности (ИПЦ).

   - Дек 11, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Да, это правда. Картофель содержит большое количество крахмала — сложного углевода. Вареный картофель имеет высокий гликемический индекс (ГИ), что означает, что он быстро и сильно повышает уровень глюкозы в крови. Если организм не нуждается в этой глюкозе для текущих энергетических потребностей, особенно при низкой физической активности, она будет сохранена на будущее. Сначала глюкоза превращается в гликоген, а при его достаточности она откладывается в жир с помощью инсулина.
   Наибольшее значение ГИ наблюдается у картофельного пюре (85…90), поскольку при его приготовлении картофель подвергается не только термической, но и механической обработке, в результате чего разрушаются все пищевые волокна (клетчатка), которые способны замедлить усвоение углеводов и, соответственно, скорость всасывания глюкозы в кровь.
   Для справки: ГИ белого сахара составляет 65…70, а чистой глюкозы — 100.
   Необходимо отметить, что охлажденные отваренные картофелины (из холодильника) обладают очень низким гликемическим индексом. В таком случае часть картофельного крахмала становится резистентным и не переваривается. Резистентный крахмал очень полезен для нашей хорошей микрофлоры и способствует нормальной перистальтике. Самый низкий гликемический индекс имеет отварной картофель с кожурой. Так что, если вам необходимо контролировать свой вес или даже снизить его, вам следует полностью отказаться от картофельного пюре, а также от жареного и отварного картофеля, которые подаются горячими. Охлажденный картофель иногда можно употреблять в умеренных количествах.

   - Дек 15, 2023 | Ответить

4. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Здравствуйте. Толстеют не от определенных продуктов, а из-за избытка калорий. Вареный картофель содержит не более 80 ккал на 100 г продукта. Жареный картофель, напротив, содержит большое количество калорий из-за масла. Однако картофель сам по себе не является причиной ожирения. Важно контролировать прием калорий и есть то, что вам хочется, даже бургеры. Главное, чтобы это попадало в вашу калорийную норму. Крахмал, который содержится в картофеле, является обычным полисахаридом, который превращается в глюкозу и усваивается организмом, так же как и любые другие сахара из продуктов.

   - Дек 29, 2023 | Ответить