Welcome Guest. Sign in

4 Answers

Какая температура обеспечивает замерзание пива?

Asked by: 0 views еда, напитки и кулинария

4 Answers

  1. 0 Votes Thumb up 0 Votes Thumb down 0 Votes

    Зависит от степени крепости пива. Причина в том, что пиво содержит алкоголь, который снижает точку замерзания. Например, пиво, проследовавшее брожение, может выдержать температуру от -2 до 0°C и не замерзнуть. Чем крепче пиво, тем более устойчиво оно будет к замерзанию. Если легкий лагер начнет кристаллизоваться уже при -3 до -4°C, то имперские стауты или барливайны смогут выдержать гораздо больший холод. Кстати, этот метод применяется при получении самого крепкого пива в мире. Пиво замораживают, превращаясь в лед, сначала вода, которую затем удаляют. Процесс повторяется несколько раз. С каждой последующей заморозкой пиво становится все крепче. Этим методом можно достичь невероятных значений содержания алкоголя в пиве — до 40-50%.

    - Окт 07, 2023 | Ответить

  2. 0 Votes Thumb up 0 Votes Thumb down 0 Votes

    Обычно полагают, что средняя температура замерзания пива составляет около -2 °C. Однако на этот показатель влияет множество факторов, поэтому обобщенные цифры можно сравнить со средней температурой в больнице. Конкретный сорт пива, его крепость, тип упаковки и содержание различных веществ могут значительно (в пределах 1-2 градусов) изменить температуру замерзания.
    Пиво в банках замерзает быстрее и начинает затвердевать уже при -1 °C.
    Цельность напитка также оказывает влияние: чем выше крепость, тем ниже температура замерзания. Например, безалкогольное пиво начинает замерзать уже при немного более низкой температуре, а чтобы заморозить пиво с крепостью 7%, понадобится температура -3 °C.

    - Окт 15, 2023 | Ответить

  3. 0 Votes Thumb up 0 Votes Thumb down 0 Votes

    Употребление пива негативно сказывается на здоровье, поэтому предпочтительнее выбирать натуральное вино, в которое не добавляют вредные вещества, привыкание к которым ведет к развитию алкоголизма.

    - Окт 24, 2023 | Ответить

  4. 0 Votes Thumb up 0 Votes Thumb down 0 Votes

    Пиво начинает замерзать при температуре около -2°C. Однако, точная температура замерзания пива зависит от его алкогольного содержания и других компонентов. Например, пиво со сниженным содержанием алкоголя может замерзнуть при более высокой температуре, чем пиво с высоким содержанием алкоголя. Также, добавление соли в пиво может снизить его температуру замерзания. Поэтому, конкретная температура замерзания пива может варьироваться.

    - Дек 11, 2023 | Ответить


Answer Question