Кто такой шаурмист и какими навыками он должен обладать?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Профессия шаурмист предполагает работу в общепите, в главном обороте которого находится приготовление и продажа шаурмы. Шаурмист должен обладать навыками приготовления различных видов шаурмы, начиная с приготовления мяса и соуса, до умения правильно собрать шаурму. Он должен уметь эффективно управлять рабочим местом и налаживать работу с коллегами, так как, обычно, это происходит в условиях высокой интенсивности и большого количества клиентов. Кроме этого, шаурмист должен быть внимателен к гигиене и соблюдать правила безопасности при работе с продуктами питания. Он также может обладать навыками персонала обслуживания клиентов, чтобы дать им качественный сервис и удовлетворить требования каждого клиента.

   - Окт 18, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Во-первых, шаурмист должен быть хорошим поваром. Он должен знать и соблюдать СанПиН, следовать технологии приготовления пищи, соблюдать нормы и правила хранения, товарного соседства и так далее.
   Во-вторых, за редкими исключениями, он также является продавцом. Он общается с людьми, продает, рекомендует, принимает оплату и, в идеале, создает постоянную клиентскую базу не только благодаря вкусу и чистоте, но и через общение.
   Если это его собственный бизнес, а не работа по найму, то в-третьих, он — бизнесмен (и на самом деле это во-первых, конечно же). Бизнес должен быть прибыльным, отчетность должна быть представлена вовремя, нужно соблюдать законы и так далее.
   Так что, на мой взгляд, шаурмист — это гораздо больше, чем просто «дядь-дай-поесть».

   - Дек 19, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Важно научиться работать в ограниченном и жарком пространстве. Также необходимо узнать, как правильно и в каком порядке располагать на вертеле мясо и слои жира.

   - Фев 08, 2024 | Ответить