Сколько живых дрожжей будет содержаться в 6 граммах сухих дрожжей?

4 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Как же повезет! Если удача улыбнется, то все будут живенькие, тесто хорошо подойдет, а брага превратится во вкусную пену. А если тесто не будет подходить — значит, большая часть умрет. И никак нельзя заранее узнать, пока не приготовишь((
   Как же повезет! Если удача улыбнется, то все будут живенькие, тесто хорошо подойдет, а брага превратится во вкусную пену. А если тесто не будет подходить — значит, большая часть умрет. И никак нельзя заранее узнать, пока не приготовишь((

   - Ноя 28, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Для выпечки дрожжей необходимо измерять в соотношении 1 к 3 (3 г свежих дрожжей требуется заменить 1 г сухих). Беря это во внимание, чтобы рассчитать соотношение сухих дрожжей к свежим, нужно умножить количество сухих на 3, что равно 6*3=18 г.

   - Ноя 30, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Точно сказать практически невозможно — слишком разнообразная информация. Ведь среди сухих дрожжей существуют инстантные, активные, быстродействующие и другие неизвестные. Ну, их так много обзывают! И утверждают, что они подходят для разных видов теста. По практике установлено, что 6 г сухих дрожжей (чайная ложка) это примерно 20 г живых дрожжей. Для предосторожности (из-за полного неясности КАЧЕСТВА) можно использовать соотношение 1:3. Кроме того, некоторые виды сухих дрожжей не любят вторичного перемешивания!

   - Янв 28, 2024 | Ответить

4. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Соотношение сухих дрожжей для выпечки хлеба к прессованным составляет 1 к 3. В некоторых рецептах для приготовления напитка браги этот показатель указывается как 1 к 5. Рекомендуется использовать соотношение 1 к 4, чтобы избежать ошибок. Это означает, что 6 граммов сухих дрожжей равно 18-24 граммам прессованных. Однако, количество активных дрожжей в рецепте может зависеть от их качества и условий хранения. Иногда дрожжи неактивны, поэтому их количество будет минимальным. Так как прессованные дрожжи более подвержены порче в неправильных условиях хранения, для браги рекомендуется использовать соотношение 1 к 4 или 1 к 5 для надежности.

   - Фев 10, 2024 | Ответить