Насколько сложно быть баристой? С какими трудностями можно столкнуться? Может ли 17-летний подросток работать баристой в течение месяца?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Как бариста с небольшим опытом работы, могу отвечать на вопрос «Да и нет». Моя точка зрения будет более подробной и категоричной.
   При задаче себе вопроса о том, почему ты хочешь стать бариста, следует отметить, что если причина в деньгах, то во многих случаях работник будет трудиться на «тени», особенно если не предоставлено медицинское свидетельство или если работодатель не желает уплачивать налоги с твоей заработной платы. Все выплаты будут проходить через бухгалтерию компании, а не через тебя. Зарплата баристы всегда остается на низком уровне, так как для этой должности не требуется высшее или среднее профессиональное образование. В сетевых кофейнях зарплата обычно составляет не более 180-200 рублей в час (в зависимости от города). Если ты живешь с родителями, то это может быть подходящим вариантом для тебя, но если тебе нужно оплачивать квартиру, то твои финансы будут жить от зарплаты до зарплаты и нелюбые накопления будут невозможны. Так что, если главная причина — деньги, то стоит рассмотреть работу в маленьких кофейнях (хотя в такие места обычно не берут неопытных и требуются минимум 1 год работы), или если у тебя есть дополнительный источник дохода/ты получаешь финансовую поддержку. Многие баристы и руководители также работают в других местах для заработка больше денег.
   Если тебе важна романтика кофе, то я должен сразу сказать, что ее можно забыть. Ты кофе-энтузиаст? Покупай кофемашину, учись готовить кофе и наслаждайся им дома. Баристы идут работать. И работы у них много. Ты будешь и разбираться в товарах, и считать инвентарь, и разгружать товары, и упаковывать их, и убирать, и работать на кассе, и быть официантом, и быть волонтером, и быть психологом. И да, за уборку после генеральной нет доплаты.
   Если тебе важно общаться с клиентами, то здесь тоже не получится. Я не рекомендую идти работать баристой до 18 лет. Потому что, хотя приготовить кофе легко, многие из вас слишком молоды и очень впечатлительны, а эта работа очень непризнательная и стеснительность, здесь больше, чем усталость в ногах после 12-часовой смены. Почему? Все просто. Большинство людей считает, что все работники обслуживания второго класса, не просто слуги, а «ПРИслуги». Будут хамильными постоянно. Будут смеяться над тобой, обсуждать каждое твое неправильное движение, претензионное поведение, и посвящать в свои нездоровые фантазии и теории заговора, делать замечания, оскорблять и угрожать «помешать твоей лавке» и т.д. Но тебе придется улыбаться и извиняться, даже если ты ничего плохого не сделал. Потому что ты всегда виноват, а клиент всегда прав. Если скажешь что-то неправильное клиенту, он обратит это против тебя и напишет жалобу начальнику. Если будет много жалоб, твои премии могут уменьшить или даже уволить. Самые конфликтные клиенты — мужчины старше 30, мамы с детьми и пенсионеры. И некоторые из них идут настолько далеко в своем поведении, что могут плюнуть в лицо, облить кофеем (который горячий), а даже попытаться ударить. Большинство бросает эту работу, потому что просто выгорает от всего этого мусора от клиентов. Необходимо всегда быть готовым к таким клиентам и стараться не воспринимать их слова близко к сердцу, иначе ты не продержишься долго.  Также привыкай, что все будут пренебрегать твоим трудом, говоря, что «эта работа ни о чем» и «я делаю больше и получаю меньше». Я изучала эту профессию в федеральном колледже, где каждый день преподаватели и администраторы шагали по мне, поэтому я привыкла к такому отношению и мне было легче все перенести.
   Я считаю, не каждый может стать художником, так же, как не каждый может стать баристой. Для временной работы это может быть хорошим вариантом, но на постоянной основе будет очень тяжело. Лучше выбрать профессию, где контакт с людьми будет минимальным, например, работа фасовщиком или грузчиком. На производстве всегда требуются такие специалисты.

   - Ноя 26, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Бариста не может легко работать, если ему не нравится общаться с людьми и стоять на ногах постоянно. Если честно, это не очень удобно. Но если вам нравится постоянно общаться с людьми, быть в хорошем настроении и приносить радость другим, то работать вам будет совсем несложно. Большую роль также играют ваше руководство и коллектив на работе. Если это будет для вас сложно, попытайтесь найти место, например, кофейню, где вас будут уважать и где вам будет комфортно. Тогда у вас все обязательно получится.

   - Дек 20, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Я молод, мне 19 лет. Совсем недавно я нашел работу баристы, и я очень доволен этой работой. Она не пыльная и приносит стабильный доход. Еще одним плюсом для меня является то, что я могу встретить много интересных людей. Присоединяйся, и ты не пожалеешь. Нет никакой сложности – самое главное это тренировка и практика. Для меня самым сложным было правильно взбивать молоко, но это навык, который ты можешь выучить, и в интернете много информации по этому поводу.

   - Дек 23, 2023 | Ответить