Что представляют собой баурсаки? Как их готовят и с какими продуктами их подают?

2 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Баурсаки — это национальное казахское печенье, изготавливаемое из слоеного теста. Их готовят, смешивая в миске муку, яйца, сливочное масло, сахар и соль, затем вымешивая тесто. Затем тесто раскатывается и формируются небольшие круглые или ромбовидные формы, которые жарятся в глубоком масле до золотистого цвета. Готовые баурсаки обычно посыпаются сахарной пудрой или несладкой крошкой и сервируются с чаем или молоком.

   - Дек 02, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Баурсак — это традиционное мучное изделие, которое используется в кулинарной практике различных народов, таких как таджики, башкиры, казахи, калмыки, киргизы, алтайцы, монголы, татары, тувинцы, туркмены, узбеки и уйгуры. Обычно его готовят из пресного или дрожжевого теста, которое потом жарят во фритюре в казане. Существуют также рецепты творожных баурсаков. Это изделие часто подается вместе с другими блюдами, например, с шурпой или чаем.
   Баурсак является неотъемлемым элементом праздничного стола. Он играет важную роль в свадебных обрядах различных народов, включая башкирские и татарские. На свадьбе родители жениха или невесты (в случае сибирских татар) могут принести блюдо с баурсаками или чак-чаком (в татарской традиции) либо баурсаки, курт и монеты (в казахской традиции) и разбросать их над головой молодоженов.
   В России был приготовлен самый крупный баурсак по весу (179 кг) 20 апреля 2014 года в Уфе. Для его приготовления использовали 1006 яиц, 25 кг сахара, около 70 кг муки и 50 кг башкирского меда.

   - Дек 03, 2023 | Ответить