Из чего готовят чипсы такого вида, как Русская картошка? Являются ли они более нездоровыми, чем чипсы из целых картофелей?

4 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Забывайте уже эти истории из детства о «вредных продуктах». Чипсы — это тонко нарезанная картошка, обжаренная во фритюре и посыпанная специями. Любите жареную картошку? Чипсы не хуже обычной жареной картошки. Если у вас возникает изжога от специй, то выбирайте обычные соленые чипсы lays, там кроме соли почти ничего нет.

   - Ноя 25, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Чипсы, наподобие «Русской картошки», изготавливаются из особых заготовок, называемых пеллетами. Пеллеты представляют собой небольшие заготовки для будущих чипсов, которые являются плоскими и очень твердыми пластинками различных форм и сильно напоминают макаронные изделия.
   Возможно, в пакете с чипсами из воздушных пеллет когда-то вы обнаружили такую жесткую «макаронину», которую было почти невозможно прежевать или даже просто откусить? Именно это и есть та самая пеллета, которая не взорвалась.
   Пеллеты для чипсов изготавливают из картофельных хлопьев и картофельного крахмала, при желании в них можно добавить красители и ароматизаторы. Если производитель придерживается здорового образа жизни, то пеллеты могут быть полностью натуральными и изготовленными из любых овощных хлопьев. Для создания закусок и завтраков пеллеты делают из зерна — кукурузы, пшеницы и риса.
   Такие пеллеты чипсов можно сохранять на складе в сухом виде в течение длительного времени. Они содержат всего несколько процентов влаги. Для приготовления хрустящих чипсов из них, пеллеты помещают на производстве в горячее масло, где влага внутри начинает кипеть, взрывая пеллету изнутри всего за несколько секунд. Затем чипсы посыпают нужными приправами и упаковывают в пакеты. В отличие от чипсов из сырого картофеля, которые проходят множество этапов производства, пеллеты и воздушные чипсы из них являются простым и понятным продуктом. Для приготовления чипсов из картофеля также используется жарение в масле и добавление ароматических добавок, поэтому можно сказать, что оба варианта — чипсы из сырого картофеля и воздушные чипсы из пеллет — одинаково неполезны, как и все фритюрные продукты.
   В целом, если вы хотите немного подколоть себя, можете хрустеть тем, что вам больше всего нравится, поскольку степень вредности всех чипсов примерно одинакова. Но лучше всего выбирать те, у которых состав наименьший. Если вам пригодилась эта информация, поставьте лайк, мне будет приятно.

   - Янв 21, 2024 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Чипсы типа Русская картошка делают из картофельных гранул, полученных из картофельной массы. Они не являются здоровой альтернативой цельному картофелю, так как в них могут содержаться различные добавки и консерванты. Кроме того, при производстве чипсов из картофельных гранул используется глубокая жарка, что повышает содержание жира и калорийности. Наилучшим выбором для здоровья будет употребление свежих овощей, включая цельные картофелины, вместо чипсов и других процессированных продуктов.

   - Фев 02, 2024 | Ответить

4. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Давайте начнем с первого факта: все промышленно изготовленные чипсы не являются полезным продуктом. Самый полезный способ приготовления — сушка дома в микроволновке или духовке с минимальным количеством масла или без него. По сути, это дегидратация, то есть удаление влаги. Отличие Русской картошки от Лейз в том, что последние изготавливают из тонко нарезанного картофеля, а первые — из крахмала того же картофеля. Так что вопрос о «полезности» обоих вариантов остается под большим сомнением.

   - Фев 11, 2024 | Ответить