Как приготовить плов с курицей без добавления специй?

2 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Здравствуйте, предлагаю приготовить плов без применения специй, в таком случае можно обойтись без зиры и перца.
   1. Необходимо промыть рис и залить его кипятком на пять минут, затем слить воду.
   2. Морковь нужно натереть на крупной терке.
   3. Курицу следует нарезать небольшими кусочками.
   4. Лук нарежьте полукольцами.
   5. В казан (кастрюлю или другую посуду для приготовления плова) налейте масло. Когда масло нагреется, выложите лук и обжарьте его на медленном огне до темно-коричневого цвета, но не до состояния полного обугливания.
   6. Добавьте нарезанную курицу и посолите по вкусу (хотя можно и не солить), затем перемешайте и жарьте 7-10 минут на среднем огне.
   7. Введите натертую морковь, но ни в коем случае не перемешивайте. Прикройте крышкой и тушите еще пять минут.
   8. В кастрюлю добавьте рис и два стакана воды. Воду следует солить по вкусу (но совсем можно обойтись без соли).
   9. Вода обязательно должна полностью покрывать рис (на 0,5-1 см выше уровня риса). Варите плов с курицей на медленном огне около пятнадцати минут.
   10. После этого открыть крышку и сделать небольшие отверстия круглой формы, но не перемешивать. Разместить некоторое количество чеснока в отверстиях (необязательно), при этом необязательно его очищать, и оставить плов с курицей потушиться на медленном огне еще около пяти минут.
   11. Чтобы определить, готов ли рис, осторожно с помощью лопатки снять верхний слой риса и перевернуть его. Если плов с курицей готов, то можно его перемешать. Пусть плов постоит еще около пяти минут, и можно подавать на стол.
   11. Чтобы определить, готов ли рис, осторожно с помощью лопатки снять верхний слой риса и перевернуть его. Если плов с курицей готов, то можно его перемешать. Пусть плов постоит еще около пяти минут, и можно подавать на стол.

   - Окт 08, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Для приготовления плова без специй, но с курицей, вы можете использовать следующие ингредиенты: куриную грудку (или другие кусочки курицы), рис, лук, морковь, соль и масло. 1. Нарежьте лук полукольцами, а морковь тонкой соломкой. 2. В глубокой сковороде или казане разогрейте немного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. 3. Добавьте морковь в сковороду и обжарьте вместе с луком до мягкости. 4. Выложите кусочки курицы в сковороду и обжарьте до золотистого цвета. 5. Отложите обжаренные ингредиенты в отдельную чашу. 6. В ту же сковороду добавьте рис и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. 7. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на уровне 2,5-3 см. Добавьте соль по вкусу. 8. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте до полной готовности риса (около 15-20 минут). 9. После того как рис будет готов, добавьте обжаренные ингредиенты (лук, морковь, курица) и аккуратно перемешайте. 10. Готовый плов без специй, но с курицей, можно подавать к столу горячим.

   - Окт 21, 2023 | Ответить