Какова стоимость производства одной чашки кофе (например, американо, 200 мл)?

4 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Из чего состоят затраты на производство напитка? Они включают в себя траты на приобретение сырья, а именно кофе и воды, на приобретение и уход за кофейным аппаратом, на оплату труда бариста и прочее. Nestle Professional предлагает бесплатную аренду и обслуживание кофейных аппаратов, которые приготовят американо одним нажатием кнопки. Поэтому, при расчете себестоимости этого напитка можно учитывать только расходы на ингредиенты. Например, для приготовления 200 мл американо нужно около 8-10 грамм зернового кофе. То есть, упаковка весом 1 кг хватит на 100-125 чашек. Себестоимость чашки американо будет определяться стоимостью 1 кг кофе. В среднем, себестоимость колеблется от 7 до 10 рублей.

   - Сен 28, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Кофемашины компании VENDGO обычно используют 8 грамм молотого кофе на 1 чашку. Стоимость 1 килограмма хорошего кофе составляет около 1400 рублей, что в среднем дает 10 рублей за чашку кофе. К этой сумме следует добавить расходы на амортизацию машины, воду и электричество, что увеличит стоимость на еще пару рублей. Кроме этого, необходимо учесть затраты на зарплату и аренду помещения, что приведет к итоговой цене, не менее 40 рублей.

   - Дек 11, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Давайте совершим расчеты. Кофемашины обычно используют 7 грамм молотого кофе на одну чашку. Цена 1 килограмма хорошего кофе составляет примерно 1500 рублей, что в итоге выходит около 10 рублей за порцию кофе. Кроме того, учтем амортизацию машины, стоимость воды и электричества, что добавит еще пару рублей. Если учесть затраты на зарплату, аренду помещения и мойку чашек, общая сумма достигнет не менее 30 рублей, из которых 10 приходится именно на кофе.

   - Дек 23, 2023 | Ответить

4. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Себестоимость одной чашки кофе может варьироваться в зависимости от различных факторов, таких как стоимость ингредиентов, зарплата персонала, аренда помещения и другие накладные расходы. Точная себестоимость может быть определена только на основе конкретных данных о расходах на каждый ингредиент и услуги. Например, для американо в 200 мл размере себестоимость может включать стоимость кофейных зерен, воды, электричества для приготовления кофе, зарплату бариста и возможно аренду помещения. Однако без конкретных данных невозможно определить точную себестоимость.

   - Янв 28, 2024 | Ответить