Как часто в день проводится дезинфекция цеха для приготовления салатов в пищеблоке детского сада?

2 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Количество раз, когда проводится кварцевание цеха для приготовления салатов в пищеблоке детского сада, зависит от множества факторов, включая размеры цеха, количество работников и требования к гигиене. Обычно кварцевание производится несколько раз в день, чтобы обеспечить безопасность пищевой продукции и минимизировать риск заражения бактериями или вирусами. Однако конкретное количество раз может быть определено местными нормативно-техническими документами и санитарными правилами. Чтобы узнать точное количество, рекомендуется обратиться к администрации детского сада или ответственным лицам в пищеблоке.

   - Сен 19, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Согласно Санитарному правилу 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации, содержанию и режиму работы дошкольных учреждений» отмечается, что использование кварцевания в пищеблоках детских садов не является обязательным. Однако, для поддержания оптимальных условий санитарии и гигиены в группах дошкольных организаций, кварцевание необходимо проводить дважды в день по предписанному расписанию, а также регулярно проветривать помещения.

   - Окт 30, 2023 | Ответить