Как называется человек, который готовит плов?

2 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Распространённого термина не существует, но если хотите, можно воспользоваться узбекским словом «ошпаз», что означает опытный мужской повар, в основном специализирующийся на приготовлении плова.
   К сожалению, я не владею достаточными знаниями узбекского языка, поэтому не могу точно сказать, как бы это слово звучало в отношении женской поварихи).

   - Ноя 28, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   У узбеков есть свой особый мастер — «ошпаз», который занимается приготовлением национального блюда — «ош» или плов. Ошпаз — это повар, который отвечает только за «сборку» плова. Всю подготовительную работу по замесу и нарезке компонентов делают другие мужчины, которые приглашают ошпаза или работают на кухне.

   - Фев 03, 2024 | Ответить