Как приготовить суп, объединяющий в себе мясо и рыбу? Какой именно рецепт вы имеете в виду?

2 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Рецепт супа из мяса и рыбы вместе может варьироваться в зависимости от предпочтений. Один из вариантов такого супа — это суп-уха, который готовится на основе рыбного бульона, в котором варится мясо, а в конце добавляются кусочки рыбы. Например, можно приготовить суп-уху, используя окуня и говядину: сначала варят говядину до готовности, затем из нее снимают мясо и варят рыбу. После этого возвращают мясо в суп и добавляют лук, картофель, морковь, перец и другие овощи по вкусу. Варят все вместе до готовности овощей, и суп готов. Это только один пример, и существуют другие способы приготовления супа из мяса и рыбы вместе, включая добавление ингредиентов и специй по вкусу.

   - Дек 03, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Наверное, вы подразумеваете приготовление рыбного супа на мясном бульоне. Ведь идея варить все вместе не самая лучшая. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:
   — говядина (в любом количестве)
   — рыба (в любом количестве)
   — морковь — 2,5 шт.
   — петрушка — 1,5 шт.
   — лук-порей — 1 шт.
   — сельдерей — 1,5 шт.
   — луковицы — 1-2 шт.
   — зерно английского перца — 20-30 шт.
   — лавровый лист — 2-3 шт.
   — мука — 2 ст. ложки
   — орех мускатный (по вкусу)
   — зелень петрушки (по вкусу)
   — зелень укропа (по вкусу)
   Процесс приготовления:
   Сначала приготовьте бульон, как обычно, из 1,36 кг говядины и нарезанных корней. Процедите бульон и дайте ему остыть. Затем опустите в холодный бульон 0,91 кг рыбы, такой как щука, окунь, линь или судак, и сварите ее. Возьмите 0,90 кг жирной говядины, нарежьте ее на небольшие кусочки вместе со всеми корнями, поджарьте до золотистой корочки. Когда всё будет готово, добавьте 2 ложки муки, размешайте и разведите бульоном, в котором готовилась рыба. Поставьте на плиту, доведите до кипения и постоянно помешивайте в течение 30 минут. Отфильтруйте через сито, верните на плиту, чтобы суп был горячим. После этого добавьте зелень петрушки и укропа, орех мускатный и положите нарезанный отваренный рыбный фарш.

   - Дек 23, 2023 | Ответить