Почему при варке яиц с солью возникает пена на поверхности воды?

1 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   При варке яиц с солью образуется пена на поверхности воды из-за наличия воздуха в оболочке яйца. Когда яйцо погружается в кипящую воду, воздух в оболочке начинает расширяться и выходить наружу, образуя пену. Добавление соли в воду помогает увеличить плотность воды и создает более сильное давление. Это позволяет воздушным пузырькам задерживаться в оболочке яйца и формировать пену на поверхности воды.

   - Ноя 06, 2023 | Ответить