Какие основные отличия между винными сортами Гарнача и Гренаш на Русском языке?

3 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Гарнача и Гренаш — это два разных сорта винограда, которые отличаются как по внешним характеристикам, так и по вкусовым качествам своих вин. Гарнача, также известная как Гарнатча, имеет более сладкий, фруктовый вкус и аромат с оттенками цитрусовых и специй. Гренаш, с другой стороны, обладает более терпким, пикантным вкусом с нотками красных фруктов и пряностей. Однако вкусовые характеристики могут варьироваться в зависимости от региона выращивания и способа выработки вина.

   - Сен 25, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Гарнача — красный технический (т.е. винный) сорт винограда, родом из северной части Испании. В районе разведения Руссийон, на юге Франции, это виноградное растение известно под названием Гренаш — французское название этого сорта, приобретенное во времена существования королевства Арагон, которое контролировало эти территории до середины 17-го века. На итальянском острове Сардиния сорт Гарнача или Гренаш назвается Каннонау. Эти три названия относятся к одному и тому же сорту винограда.
   Это довольно древний сорт, который претерпел несколько мутаций. Кроме известного черного Винного Гренаша существуют белый и серый Винный Гренаш, а также Гренаш Пелуда, отличающийся по внешнему виду листьев. Все эти разновидности впервые были обнаружены в Испании, что подтверждает теорию происхождения данного сорта.
   Различные типы Винного Гренаша объединяют несколько особенностей:

   — раннее раскрытие почек;
   — позднее созревание ягод;

   — Для полного созревания чёрного Гренаша, в отличие от многих других популярных сортов, необходим тёплый климат.
   — Он обладает тонкой кожицей, способностью накапливать много сахара и производить вина с высоким содержанием алкоголя, а также имеет среднюю кислотность.
   — Чаще всего чёрный Гренаш используется в бленде с Сира и Мурведром, откуда возникло сокращение GSM — Grenache/Syrah/Mourvèdre.
   — Наиболее известные такие бленды — это Шатонёф-дю-Пап и соседние крю Южной Долины реки Роны, вина с юга Франции, австралийские бленды из регионов Баросса, МакЛарен Вэйл, Риверланд, а также калифорнийские «рейнджеры Роны», которые стремятся делать вина во французском стиле под жарким солнцем Калифорнии. Эти вина являются одними из самых дорогих в Соединенных Штатах.
   — На родине чёрного Гренаша, в Испании, самые известные и дорогие вина изготавливаются в регионе Приорат.
   — Кроме того, этот сорт используется в винах Восточной Риохи (или Риохи Баха, как её называли ранее), Наварры, Кастилии-Ла Манча, Кастилии и Леона, Валенсии.

   - Окт 26, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Гренаш — французский аналог Гарначи, испанского сорта винограда. Фактически, это один и тот же сорт с тонкой кожицей, который прекрасно созревает в жарком и сухом климате. Его вкус характеризуется оттенками малины, клубники, вишни, кофе и черного перца. Чаще всего он используется в смешанных винах: во Франции это известное вино Шатенеф-дю-Пап из Долины Роны, а в Испании — красные вина Приората. За пределами Европы название данного сорта будет зависеть от стиля, выбранного производителями вина. Например, в Австралии часто создают вина во французском стиле, такие как смесь Гренаш, Сира и Мурведра, известная как GSM по их названиям. Но при использовании сорта вместе с Кариньяном, скорее всего, будет использоваться испанское название — Гарнача.

   - Фев 12, 2024 | Ответить