Что такое лапаш и где можно его попробовать?

3 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Лапашь – это способность глагола «лапать» выражать действие второго лица в единственном числе. Данная форма до сих пор используется на севере европейской части России, конкретно в Вологодской и Архангельской областях. Однако она все больше уступает место более распространенной «правильной» форме «лапаешь».

   - Ноя 26, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Лапаш — это традиционное блюдо крымских татар. Это своеобразный суп из кислого молока с добавлением муки и куриного мяса. Лапаш имеет нежный сливочный вкус с легкой кислинкой. Попробовать лапаш можно в ресторанах, кафе или дома, где готовят традиционную крымскотатарскую кухню. В Крыму, особенно в городах Симферополь, Бахчисарай и Евпатория, можно найти рестораны, где подают лапаш. Также в городах с большой крымскотатарской общиной, например, в Киеве или Москве, можно найти рестораны, которые предлагают эту национальную крымскотатарскую гастрономическую особенность.

   - Дек 04, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Если я правильно понял запрос, вы хотели бы узнать о «лапашах» (португальский термин Lapas)… Речь идет о моллюсках из семейства Пателла Вулгата (лат. Patella vulgata), которые можно найти вдоль восточного побережья Атлантического океана на камнях и скалах в зоне прилива и отлива. Они являются популярной морской деликатесом на Мадейре, Азорских и Канарских островах. Их также употребляют в пищу в Ирландии, где они известны как «Лимпетс» (анг. Limpets).
   В Португалии можно попробовать лапаши на Азорских островах или в Мадейре, а также в местных марискеях (португальский термин Marisqueira) на континенте, где владельцы этих заведений часто являются переселенцами с островов.
   Лапаши можно приготовить, запекая на гриле или маринуя их в оливковом масле, а некоторые предпочитают есть их сырыми. Для самостоятельной добычи лапашей вам понадобится коробка с оливковым маслом, приливное место и отвертка. Вы идете к камню или скале на дне моря, когда вода отступает, и пользуясь отверткой, прилагаете достаточное усилие, чтобы отделить моллюска от скалы. Затем ополаскиваете его в морской воде и кладете в коробку, повторяя эту процедуру, пока не наберете достаточно. После этого вы можете сразу их съесть или запечь на гриле, добавив специи по вкусу, и насладиться этим блюдом в сочетании с легким или фруктовым хорошо охлажденным белым вином.

   - Янв 19, 2024 | Ответить