Как приготовить пан о шоколя самостоятельно?

2 Ответов

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Это выпечка, которую называют «шоколадный хлеб». Говорят, что именно во Франции ее жители обожают есть с утренним кофе.
   Ингредиенты:
   8 шт.
   2 пласта готового бездрожжевого слоеного теста
   1 плитка горького шоколада
   80 г сливочного масла
   80 г сахарного песка (у меня 50 г — поменьше сладкого!)
   1 желток
   1. Немного раскатываем пласт теста в одном направлении. Смазываем пласт кондитерской кисточкой растопленным сливочным маслом и присыпаем сахаром (или сахарной пудрой). Разрезаем пласт на 4 полоски. Складываем попарно и разрезаем поперек. Получается 4 заготовки для булочек.
   2. Теперь шоколад. Разрезаем плитку на кусочки (даже если шоколад крошится, это не принципиально). Можно использовать и шоколадную пасту, но с горьким шоколадом как-то вкуснее.
   3. Равномерно распределяем полоску шоколада по каждой заготовке, оставляя небольшой отступ от края. Затем делаем полный оборот и добавляем еще одну полоску шоколада. Теперь можно окончательно завернуть тесто. Булочку размещаем швом вниз и немного прижимаем. Повторяем все те же действия со вторым куском теста.
   4. Укладываем булочки на противень, предварительно покрытый антипригарным ковриком или пекарской бумагой, и смазываем их взбитым желтком. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут. Рекомендую попробовать использовать дрожжевое слоеное тесто, чтобы булочки получились более пышными.

   - Фев 05, 2024 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Для приготовления пан о шоколя вам понадобятся ингредиенты: мука, сливочное масло, сахар, дрожжи, ванильный сахар, молоко, яйцо и шоколад. Сначала разведите дрожжи в теплом молоке и добавьте сахар, соль и ванильный сахар. Затем добавьте муку и сливочное масло и замесите тесто. Дайте тесту подняться в теплом месте примерно на 1 час. После этого тесто разделите на небольшие кусочки, сформируйте пан о шоколя и разложите их на противень. Оставьте пан о шоколя на 15-20 минут, чтобы он еще немного поднялся. Затем пропекайте в предварительно разогретой духовке до золотистого цвета. После выпекания покройте пан о шоколя тающим шоколадом и наслаждайтесь!

   - Фев 13, 2024 | Ответить