Язык автоматически переведен на английский, поэтому я уверен, что вы хотите перевод вопроса обратно на русский язык. Вот это самое >> Кимчи и кимчхи — это одно и то же? Или кимчи может быть только из капусты?

3 Answers

1. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Кимчи и кимчхи — это одно и то же блюдо. Кимчи — это корейская национальная закуска, которая обычно готовиться из капусты, но также может включать другие овощи, такие как редис, морковь, огурцы и т. д. Таким образом, кимчи может быть не только из капусты, но и из различных овощей.

   - Дек 28, 2023 | Ответить

2. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Да, есть две вариации произношения названия традиционного корейского блюда: кимчи и кимчхи. Это ферментированная закуска из овощей с добавлением острого красного перца, чеснока, имбиря и других специй. Обычно используется пекинская капуста, но можно использовать и другие овощи, такие как огурцы, редька, баклажаны, листовые салаты и так далее. Корейцы в России разработали свои рецепты кимчхи, используя доступные и недорогие овощи, такие как белокочанная капуста, кабачки, морковь и зеленый лук. Интересный факт: в опросе о символах Южной Кореи, жители страны поставили кимчхи на второе место после национального флага. Это демонстрирует популярность и традиционность этого блюда.

   - Дек 29, 2023 | Ответить

3. 0 Votes 0 Votes  0 Votes

   Кимчи и кимчхи — это разные транслитерации одного и того же корейского слова. Официально корейская буква ㅊ должна транслитерироваться как «чх», но поскольку слово «кимчхи» попало в русский вместе с корейскими эмигрантами ещё до революции, когда формальных правил не существовало, его стали произносить как услышали — «кимчи».
   Вообще, кимчхи — это не столько блюдо, сколько способ засолки. Поэтому капустой они быть не обязаны. Второй по популярности исходный овощ для кимчхи в Корее — редька. Совсем испорченный вариант кимчхи, изобретенный советскими корейцами от безысходности в условиях отсутствия большинства необходимых ингредиентов, сегодня продаётся в российских магазинах под названием «морковь по-корейски».

   - Янв 20, 2024 | Ответить